Il nostro approfondimento settimanale ci porta di fronte allo scaffale delle Bevande Gassate, ecco cosa ne è emerso:
le Cole, con 29 referenze medie, rappresentano il 27% dell’assortimento e scontano un fisiologico gap (-34,4 pt%) in termini assortimentali rispetto al valore generato (61% della categoria); anche lo spazio a scaffale (3,8 moduli) è ovviamente sottodimensionato rispetto ai volumi e il gap tra quota spazio e quota volume è di -23,1 pt.%.
Le Toniche, con 9 referenze medie presidiano circa mezzo modulo; sono premiate sia a livello assortimentale rispetto al valore generato (+4,6 pt.%), sia a livello di spazio in relazione ai volumi (+4,1 pt.%) e si confermano il segmento più dinamico della categoria a conferma anche delle ottime performance a sell-out (+10%). Anche le Cole crescono (+ 3,8% a volume) mentre soffrono gli altri segmenti ed in modo particolare Lemon Lime (-13%), e Aranciate (-10%) nonostante una visibilità a scaffale sovradimensionata rispetto alle performance.
