La pasta rimane uno dei prodotti preferiti degli italiani e lo conferma anche un incremento assortimentale del +9,5 SKU all'interno dei punti vendita.
Come mostrato nel trend in slide, sono gli ipermercati a dedicare più spazio e offrire maggiore varietà rispetto ai supermercati.
Tra pasta classica, integrale e senza glutine, la pasta tradizionale si conferma dominante, con oltre il 50% dell’assortimento e una presenza a scaffale più ampia. Un dato coerente con le abitudini di consumo: la pasta di semola resta un pilastro dell’alimentazione italiana, presente nel carrello di quasi tutte le famiglie.
Allo stesso tempo, emergono segnali interessanti, come la crescita delle varianti alternative e salutistiche come la pasta vegetale.
Questo dinamismo si inserisce in un contesto più ampio in cui l’Italia si conferma leader mondiale per produzione, consumo ed export di pasta.
Molti altri insight sono emersi dalla nostra rilevazione. Li abbiamo collezionati e riorganizzati per offrire una panoramica dettagliata dello stato delle cose.
